4 einfache Brühmethoden für heiße Sommertage

36 Grad und es wird noch heißer…der Sommer ist für manche die Lieblingsjahreszeit und andere wünschen sich, dass er lieber schnell vorbei geht. Aber egal, zu welcher Gruppe du gehörst, wir haben 4 Kaffeebrühmethoden für dich zusammengefasst, mit denen du dich abkühlen kannst. Ob zuhause oder unterwegs, du musst nicht auf deinen Specialty Coffee verzichten.

Cold Brew mit einer French Press

Mit dieser Methode kreierst du mit wenig Aufwand einen optimal konzentrierten Cold Brew über Nacht. Die French Press ist eine der beliebtesten Brühmethoden. Grund dafür ist ihre leichte Bedienung und Reinigung. Außerdem punktet sie mit Umweltfreundlichkeit, weil keine Papierfilter oder andere Hilfsmittel zum Brühen benötigt werden.

Für die Zubereitung eines Cold Brews mit einer French Press benötigst du grob gemahlenen Kaffee, zimmerwarmes oder kaltes Wasser und bei Bedarf Eiswürfel.

Und so einfach geht es:

Gib 100 g grob gemahlenes Kaffeepulver in die Glaskaraffe deiner French Press.
Fülle die Karaffe mit 1 Liter zimmerwarmem oder kaltem Wasser auf.
Rühre den Kaffeesatz 1 bis 2 Mal vorsichtig um.
Verschließe den Deckel und lasse deinen Kaffee mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen.
Am nächsten Tag kannst du deinen Cold Brew nach Bedarf mit Eiswürfeln genießen.

Cold Brew mit einer AeroPress – perfekt für unterwegs

Sommerzeit bedeutet Abenteuerzeit – und was gibt es Besseres als einen erfrischenden Cold Brew, den du dir auch ganz einfach unterwegs zubereiten kannst. Mit der handlichen AeroPress ist das ganz einfach. Für die Zubereitung kannst du sowohl Filter- als auch Espressoröstungen nutzen; dabei sollten die Bohnen grob gemahlen sein. Für ein optimales Ergebnis benötigst du außerdem noch etwas Frischhaltefolie.

Und so einfach geht die Zubereitung:

Für eine Tasse solltest du 20 g grob gemahlenen Kaffee verwenden.
Gib das Kaffeepulver in deine AeroPress und fülle sie zur Hälfte mit kaltem oder zimmerwarmem Wasser auf.
Rühre kurz um, sodass das Kaffeepulver gleichmäßig nass ist.
Anstatt dem üblichen Papierfilter legst du, falls vorhanden, etwas Frischhaltefolie über den Kolben.
Danach kannst du den Filterhalter aufdrehen und die so luftdicht verschlossene AeroPress für mindestens 12 Stunden ziehen lassen.
Nachdem der Kaffee durchgezogen ist, entfernst du die Folie wieder und setzt den Filter ein.
Drücke deinen konzentrierten Kaffee am besten direkt in ein Trinkgefäß, optional kannst du Eiswürfel dazu geben.

Iced Latte – schnell und einfach

Für diejenigen, die kalten Kaffee lieber mit Milch trinken, ist der Iced Latte der ideale Drink und eine leckere Erfrischung. Und dazu ist er auch die vermutlich schnellste Methode.

Die Zutatenliste ist kurz: Du benötigst 16 –18 g Espresso, wir haben Yirga Santos verwendet, ein Glas mit Eiswürfeln und kalte Milch deiner Wahl.

So schnell und einfach geht es:

Gib die Milch zusammen mit den Eiswürfeln in ein Glas.
Lasse den heißen Espresso darüber laufen.
Genießen.

Ice Brew mit der Wacaco Nanopresso – die mobile Espressomaschine

Diese Methode eignet sich besonders gut, wenn du unterwegs bist und nicht auf frisch gebrühten Espresso verzichten möchtest. Dank der innovativen Konstruktion und der einfachen Bedienung kannst du mit der Wacaco Nanopresso einen vollmundigen Espresso mit einer schönen und dichten Schaumschicht zubereiten. Für einen Ice Brew benötigst du Espresso, welcher fein gemahlen sein sollte, zimmerwarmes oder kaltes Wasser und optional Eiswürfel.

So geht's:

Fülle das Sieb bis zur Oberkante mit Espresso und drücke es leicht mit der Unterseite des Dosierlöffelchens fest.
Gieße das Wasser in den Wasserbehälter und schraube das Sieb auf den Behälter.
Halte den Kolben direkt über das Trinkgefäß.
Nun folgt der spannende Teil – der Brühvorgang. Dieser wird durch Pumpen gestartet.
Lege nach 5-6 Pumpstößen eine 10 Sekunden lange Pause ein.
Mit jedem weiteren Pumpstoß wird Wasser durch das Mahlgut und in dein Trinkgefäß gepresst.
Optional kannst du vorher schon Eiswürfel in dein Trinkgefäß geben.
Fertig zum Genießen.