9 einfache Rezepte für Kaffee-Cocktails zum Selbermachen

Du brauchst:

• 6 cl Buna Dimaa Cold Brew
• 4 cl Rum
• 3 cl frisch gepresster Zitronensaft
• 2 cl Zuckersirup
• 5 – 6 Brombeeren
• Crushed Ice
• Kupferbecher oder ein Gefäß deiner Wahl
• Minze und halbierte Brombeeren zum Garnieren

Zubereitung:

Erst die Brombeeren in den Kupferbecher geben und mit einem Stößel zerstoßen. Alle anderen Zutaten hinzufügen und umrühren, bis sich alles gut verbunden hat. Etwas Crushed Ice dazugeben und mit einem Löffel unterheben, so kühlst du deinen Drink vor. Den Kupferbecher anschließend vollständig mit Crushed Ice auffüllen und noch einmal vorsichtig unterheben. Als Garnitur eine halbierte Brombeere platzieren und etwas Minze auf dem Handrücken leicht aufschlagen – so können sich die ätherischen Öle der Minze entfalten.

Du brauchst:

• 6 cl Sidamo Cold Brew
• 4 cl Bourbon Whiskey
• 2 cl Cointreau
• 3 cl frisch gepresster Orangensaft
• 3 cl frisch gepresster Zitronensaft
• 1 cl Zuckersirup
• Orangenzeste
• Eiswürfel
• Champagnerschale oder Glas deiner Wahl
• Shaker (falls du keinen hast, kannst du auf ein verschließbares, dickwandiges Glas zurückgreifen)

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Shaker geben, mit reichlich Eiswürfeln auffüllen und 15 – 20 Sekunden kräftig shaken, damit sich alles gut verbindet. Den Drink über ein Teesieb in eine vorgekühlte Champagnerschale abseihen und mithilfe eines Sparschälers eine Orangenzeste abziehen. Die Zeste über dem Coffee Sour auspressen und über den Glasrand streichen, um die ätherischen Öle zu verteilen.

Du brauchst:

• 5 cl Sidamo Cold Brew
• 4 cl London Dry Gin (hier Tanqueray)
• 2 cl (selbst gemachter) Honigsirup
• ca. 10 cl Filler: klassisches Tonic Water (hier Fever Tree Indian Tonic Water)
• Eiswürfel
• Zitronenzeste
• Glas deiner Wahl

Zubereitung:

Für den Honigsirup kochst du einfach die gewünschte Menge Honig mit der gleichen Menge Wasser in einem Topf unter stetigem Rühren kurz auf, damit sich der Honig gut auflöst – abkühlen lassen, abfüllen und fertig!

Den Honigsirup und Gin in ein Longdrinkglas geben und umrühren, bis sich beides gut verbunden hat. Ein paar Eiswürfel hinzugeben und je nach Glasgröße mit 100 – 150 ml Tonic Water auffüllen. Wenn du den Cold Brew langsam eingießt, kannst du ihn wunderbar auf den Drink schichten (“floaten”). Zum Schluss noch mit einem Sparschäler eine Zitronenzeste abziehen, über dem Gin Tonic auspressen und in den Drink geben.

Du brauchst:

• 1 l Yirgacheffe Cold Brew
• 2 Limetten, in Scheiben geschnitten
• 2 filetierte Saftorangen
• 1 gewürfelter grüner Apfel
• 20 cl Silver Tequila (hier Cuervo)
• 15 cl Orangenlikör (hier Cointreau)
• ca. 5 cl Zuckersirup (je nach Geschmack)
• Eiswürfel
• Früchte zum Garnieren

Zubereitung:

Zunächst den Yirgacheffe Cold Brew vorbereiten. Dazu 200 g grob gemahlenen Yirgacheffe Filterkaffee mit einem Liter Wasser (kalt) auffüllen und 10 – 12 Stunden ziehen lassen. Den Cold Brew filtern, die Früchte hinzugeben und weitere 2 – 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend die Früchte entnehmen, den Alkohol hinzugeben und gut umrühren. Sangria je nach Geschmack mit Zuckersirup süßen. Dabei regelmäßig abschmecken, da die Sangria durch den Orangenlikör und die Früchte bereits eine natürliche Süße aufweist. Gut gekühlt auf Eis servieren und mit etwas Minze und frischen Früchten garnieren.

Du brauchst:

• 1 l Rungeto Kaffee Cold Brew
• 200 g geviertelte frische Erdbeeren
• 2 filetierte Saftorangenstücke
• 100 g halbierte rote Weintrauben
• ca. 5 cl Zuckersirup (je nach Geschmack)
• Eiswürfel
• frische Früchte zum Garnieren
• Glas deiner Wahl

Zubereitung:

Zunächst den Rungeto Cold Brew vorbereiten. Dazu 200 g grob gemahlenen Rungeto Kaffee mit einem Liter Wasser (kalt) auffüllen und 10 – 12 Stunden ziehen lassen. Den Cold Brew filtern, die Früchte hinzugeben und weitere 4 – 6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend die Früchte wieder entnehmen und die Sangria, nach Belieben, mit Zuckersirup süßen. Gut gekühlt auf Eis und mit frischen Früchten servieren und genießen!

Du brauchst:

• 2 cl Kaffeelikör (Karibu)
• 1 cl Kirschlikör (hier Cherry Heering)
• 150 ml Tonic
• Schluck kräftiges Sodawasser
• Eiswürfel

Zubereitung
Alle Zutaten bis auf Tonic und Soda in ein Highball Glas geben, Eiswürfel dazu und mit Tonic und Soda aufgießen. Etwas Orangenschale als Garnitur und eventuell kurz umrühren. Schmeckt deutlich nach Kaffee aber sehr leicht und spritzig.

Du brauchst:

• 1 cl Kaffeelikör (Karibu)
• 1 cl dunkler Rum
• trockener Crémant

Zubereitung
Den Likör und Rum auf Eis kurz und kräftig shaken. In ein Sektglas abseihen und mit Crémant aufgießen. Wer es richtig royal möchte, kann auch Champagner nehmen. Prost!

Du brauchst:

• 5 cl Jamaica Rum (hier Appleton Estate V/X)
• 2 cl frischer Zitronensaft
• 2 cl frischer Grapefruitsaft
• 1 cl Zuckersirup
• 2 cl Kaffeelikör (Karibu)
• Eiswürfel

Zubereitung
Alle Zutaten bis auf den Kaffeelikör in einen Shaker geben und mit frischem Eis kräftig shaken. In ein Tumbler Glas auf Eis abseihen und mit 2 cl Kaffeelikör langsam übergießen. Leicht umrühren, Grapefruitschale als Deko. Fertig! Schmeckt fruchtig-würzig mit viel Körper dank des Jamaica Rums.