ECM Synchronika Espressomaschine

Im Innenleben der ECM Synchronika fließt das Wasser in zwei Boiler – ein kleiner Boiler heizt das Wasser auf die korrekte Temperatur für die Extraktion deines Espressos, während ein größerer Boiler für den Dampf der Milchschaumdüse und den Heißwasserbezug temperiert. So kann parallel zum Espressobezug die Milch geschäumt werden, wobei gegenüber einem Zweikreiser beim Dualboiler der Vorteil einer noch höheren Temperaturstabilität in der Brühgruppe dank der geringeren Menge an Wasser im entsprechenden Boiler besteht.

Auch beim Milchschäumen glänzt die Synchronika mit den Vorzügen eines Dualboilers. Dem großen Dampfkessel geht so schnell nicht die Puste aus, wodurch die Maschine mit einem Umlegen des Kippeventils wuchtig und ausdauernd exzellenten Milchschaum produziert.

Mit Wasser kann die Synchronika wahlweise über den herausnehmbaren Wassertank oder durch den Festwasseranschluss versorgt werden. Durch die eingebaute kraftvolle Rotationspumpe läuft die Espressomaschine erfreulich leise – ein entscheidender Vorteil gegenüber Modellen mit Vibrationspumpe.

Aufs Finetuning kommt es an: Mit der PID Steuerung kannst du individuell die Temperatur deines Wassers beim Espressobezug steuern. Hast du die optimale Brühtemperatur für deine Bohnen gefunden, kannst du diese sogar einspeichern. Vor allem für Entdecker, die regelmäßig neue Röstungen ausprobieren, ist das ein klarer Pluspunkt.

Nicht nur ist die ECM Synchronika schön anzuschauen; das Gehäuse aus Edelstahl und Chrom erweist sich auch als widerstandsfähig gegen Korrosion und begeistert darüber hinaus mit hervorragendem Handwerk in Form von sauber geschwungenen Kurven ohne scharfe Kanten. Mit der richtigen Pflege wird deine Maschine auch nach vielen Jahren noch wie an Tag 1 aussehen.