Espresso San Luis
Typica ist die Mutter aller Arabica Varietäten. Dieser spritzige Espresso streicht wie ein frischer Sommerwind durch deine Sinne.
| Geschmack | Spritzig | Karamell, Kombucha |
|---|---|
| Röstgrad | |
| Stärke | |
| Säure | |
| Verarbeitung | Washed |
| Herkunft | Kolumbien |
| Sorte | 100 % Arabica, Limited Edition, Single Origin |
59,60 €/kg inkl. MwSt.
Lieferung 1 bis 3 Werktage in 🇩🇪
Mach(t) den Unterschied mit uns
1 € pro kg Kaffee investieren wir mit unserer Coffee Circle Foundation e.V. in den Anbauregionen in nachhaltigen Kaffeeanbau, Bildung und sauberes Trinkwasser.
Ähnliche Kaffees
Cerrado Kaffee & Espresso
Haselnuss, süße Früchte
Espresso Probierset
Coffee Circle
Espresso Sidamo
Karamell, Dunkle Beeren
Die älteste Varietät der Welt
SPRITZIGER ESPRESSO MIT FRUCHTIGEN AROMEN
Unser San Luis Espresso aus Kolumbien stammt von der San Luis Farm in Tolima. Omar Arango und seine Familie kultivieren hier seit den 1960er Jahren alte Varietäten wie Typica und Bourbon. Der San Luis Espresso besticht durch seine vielschichtigen und komplexen Aromen, die an die blumigen und eleganten Noten der Typica Varietät erinnern. Dieses besondere Kaffee-Lot wurde von Omar Arango während der ersten 36 Stunden zusammen mit einem Kombucha Pilz anaerob fermentiert, was dem Kaffee eine dezente Kombucha-Note verleiht.
Tipps zur Zubereitung
Die Röstung des San Luis Espressos ist ideal für alle Zubereitungsarten von Espresso. Besonders empfehlen wir die Zubereitung mit der Espressomaschine, der Herdkanne oder der AeroPress. Da der Kaffee nicht sehr dunkel geröstet ist, eignet er sich auch hervorragend für die French Press. Die leicht fruchtigen Noten machen ihn zudem perfekt für Iced Espresso oder Cold Brew.
Hellere Röstung
Der San Luis Espresso wird mittelkräftig geröstet, um ein ausgewogenes Geschmacksprofil ohne störende Röstaromen zu gewährleisten. Jede Woche frisch und schonend in unserer Berliner Rösterei geröstet, achten unsere Röstmeister:innen genau auf den Moment, in dem sich die Süße und Aromatik des Kaffees optimal entfalten. Das Röstprofil wird individuell an die Beschaffenheit des Kaffees angepasst.
Eine besondere Verarbeitung der Kaffeekirschen – für 36 Stunden gemeinsam mit Kombucha fermentiert
Herkunft
Auf den San Luis Kaffee sind wir durch unsere Freunde von Desarolladores de Café und Nikolai Fürst aufmerksam geworden, die in den letzten Jahren die kolumbianischen Kaffeeszene mit einigen tollen Kaffee aufgemischt haben. Besonders begeistert hat uns dieser Kaffee von der San Luis Farm aufgrund der seltenen Typica Varietät. Durch das ausgeklügelte Verarbeitungsprotokoll mit dem Kombucha Pilz erhält der Kaffee einen einzigartigen Charakter – blumig-süßlich, spritzig, mit der für kolumbianische Kaffees typischen Karamellnote, ergänzt durch Aromen, die an Schwarztee und Kombucha erinnern.
Kolumbien: San Luis
- Herkunft: San Luis Farm, Líbano, Tolima, Kolumbien
- Geo-Koordinaten: 4°54’08.8″N 75°03’50.6″W
- Höhe: 1.700 m
- Kaffeefarmer: Arango Familie
- Verarbeitung: 36 Std. anaerob fermentiert mit Kombucha Pilz + 24 Std. Oxidation in der Pulpe + Waschen
- Varietät: Typica Finca San Luis (Arabica)
Mit jeder Tasse Kaffee unterstützt du Projekte in Äthiopien
Neu hier? 10 € Rabatt für deinen ersten Einkauf. Zum Newsletter anmelden.
Einlösung einmalig auf alle Kaffeesorten ab einem Mindestbestellwert von 39 €. Spenden werden nicht rabattiert. Es kann nur ein Gutschein pro Bestellung angewendet werden. Gültig 7 Tage ab Erhalt.
2 Kundenbewertungen
Endlich etwas anderes!
Ich habe viele Espressos ausprobiert, aber der San Luis Espresso hat wirklich etwas Besonderes. Der spritzige Charakter, der bei der richtigen Abstimmung zum Vorschein kommt, ist einfach unvergleichlich. Wenn man den Espresso richtig zubereitet, entfaltet sich ein einzigartiges Aroma, das nicht nur intensiv, sondern auch unglaublich lebendig ist. Es fühlt sich fast an, als ob die Bohnen mit jeder Tasse ein kleines Fest für die Sinne bieten. Ich mahle die Bohnen von Hand, um den perfekten Mahlgrad zu treffen, und genieße ihn immer schwarz – als doppelten Espresso. San Luis hat mich wirklich überrascht – ein Espresso, den ich jedem empfehlen kann, der etwas Neues sucht!
Sehr ausgewogen im Geschmack.
Sehr ausgewogen im Geschmack.