Der Herbst ist da und mit ihm die Zeit für Pumpkin Spice Latte! Dieses cremige, würzige Getränk bringt gemütliche Herbststimmung in deine Tasse. Mit nur wenigen Zutaten kannst du den beliebten Klassiker ganz einfach selbst zu Hause zubereiten.
Let’s get (pumpkin) spicy!
Die Story hinter dem Kultgetränk
Bevor wir mit dir das Rezept teilen, reisen wir noch einmal zu Starbucks ins Jahr 2003.
Nachdem die saisonalen Winter-Getränke im vorherigen Jahr so gut bei den Konsument:innen ankamen, begann die Suche nach einem neuen Verkaufsschlager. Bei Umfragen stoß die Idee des Kürbisrezepts in Bezug auf Geschmacksvorstellungen auf wenig Zustimmung, punktete jedoch hinsichtlich Kreativität. Espresso wurde zum Ausprobieren auf Pumpkin Pies gegossen und ein Rezept entwickelt, was entgegen aller Vorstellungen zum Hit wurde. 2015 passte das Unternehmen das Rezept erneut an und inkludierte nach sich wiederholendem Feedback echten Kürbis. Bis heute zählt Pumpkin Spice Latte zu den meistverkauftesten Getränken und führte zu einer regelrechten Pumpkin Spice-Industrie.
Wir knüpfen natürlich direkt an die überarbeitete Version an und zeigen dir unser Rezept inklusive Kürbispüree. Wenn du ganz viel Zeit und Lust hast, kannst du das Püree und die Gewürzmischung auch selbst vorbereiten. Für alle anderen gibt es die schnelle Variante mit gekauftem Püree und Gewürzen.
Unser Tipp: Babynahrung ist frei von Zusätzen und Geschmacksverstärkern und du findest sie in jedem Drogerie- oder Supermarkt. Dort gibt es kleine Gläschen Kürbispüree für wenig Geld. Pumpkin Spice Gewürzmischungen findest du mittlerweile ebenso in jedem Supermarkt oder online.
Einfaches Pumpkin Spice Latte Rezept
Du brauchst:
- 1 Single Shot Espresso
- 1 TL Pumpkin Spice*
- 1 EL Kürbispüree
- 150-200 ml Milch oder Milchalternative (Menge nach Belieben der Intensistät)
- optional: 1 TL brauner Zucker/Süßungsmittel deiner Wahl
- optional: Sahne
Und so geht’s:
- Bereite einen einfachen Espresso zu.
- Espresso mit Kürbispüree, Pumpkin Spice Gewürzmischung und Zucker (optional) verrühren. Wenn du einen handgetriebenen Milchaufschäumer zuhause hast, eignet sich dieser super dazu.
- Milch aufschäumen.
- Pumpkin-Spice-Espresso-Mix in die Milch einrühren und mit Milchschaum toppen.
- Nach Belieben mit Sahne auffüllen.
- Latte mit etwas Gewürz bestäuben.
- Pumpkin Spice Latte genießen!
*Du kannst dir einfach deine eigene Gewürzmischung zusammenstellen und nach deinem Geschmack modifizieren, indem du mehr oder weniger einzelner Gewürze hinzufügst. Die Mischung eignet sich übrigens auch super zum Verschenken.
Pumpkin Spice Mischung:
- 3 TL Zimt
- 1-2 TL Ingwer
- 1 TL Piment
- 1 TL Muskat
- 1 TL Nelken
Wir empfehlen den Pumpkin Spice Latte als Treat mit einer kleinen Leckerei – Zimtschnecken, Kuchen oder Kekse eignen sich hervorragend.
Diese Espressos eignen sich perfekt für die Zubereitung
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