Espresso Francisco Lopez
Francisco Lopez is a “washed” coffee from Guatemala that impresses us with its nutty, chocolatey flavor and very creamy texture at the same time. This coffee was named after its farmer and is the first espresso we offer from Guatemala.
| Taste | Creamy | Almond, Chocolate |
|---|---|
| Roast Degree | |
| Strength | |
| Acidity | |
| Processing | Washed |
| Origin | Guatemala |
| Sort | 100 % Arabica, Single Origin, Explorer Edition |
€59.60/kg incl. VAT
Delivery 1 to 3 days in 🇩🇪
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We invest €1 per kg of coffee with ours Coffee Circle Foundation e.V. in the growing regions in sustainable coffee cultivation, education and clean drinking water.
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The Francisco Lopez is a spicy and at the same time very chocolaty espresso that impresses with its intense aromas. The nutty-chocolatey notes are reminiscent of cocoa, roasted almonds and tonka beans. The coffee is underpinned by its slightly spicy flavours, which resemble the aromas of tonka bean and cardamom. The Francisco Lopez coffee is medium roasted, so that it is very balanced and ideal for preparation pure or with milk.
Preparation tips
The Francisco Lopez espresso is suitable for all types of espresso preparation. We recommend it for preparation with the espresso machine, the stovetop pot or the AeroPress. Those who like to drink stronger coffee from the filter machine or the French Press can also drink the Francisco Lopez well in this way.
Medium Roast
Wir rösten den Francisco Lopez jede Woche frisch und besonders schonenden in unserer Rösterei in Berlin. Dabei achten unsere Röstmeister genau auf den Moment, an dem sich die Süße und die Aromatik des Kaffees optimal entfalten. Das Röstprofil wird je nach Beschaffenheit der Kaffees individuell von unseren Röstmeistern zusammengestellt.
Herkunft
Guatemala: Francisco Lopez
- Origin: Francisco Lopez Washing Station, Huehuetenango, Guatemala
- Geo coordinates: 15°44’37.6″N 91°39’21.3″W
- Altitude: 1.550 m.a.s.l.
- Coffee farmer: Francisco Lopez
- Plant: Caturra und Bourbon, 100 % Arabica
- Processing: washed
Late ripened, sweet coffee cherries
The coffee is named after the coffee farmer Francisco Lopez, who cultivates in the Huehuetenango region. At 1,550 m.a.s.l., Francisco Lopez’s washing station is at a very high altitude by Guatemalan standards, and so the cherries here ripen late during harvest time. This makes the cherries very sweet and provides optimal conditions for an exceptional coffee.
Francisco Lopez attaches great importance to the careful preparation of the cherries. After picking, the ripe red coffee cherries are separated from unripe cherries by floating them in a water bath and then mechanically de-pulped, i.e. the beans are separated from the pulp. Then the remaining pulp („mucilage“) is separated from the bean by fermentation in a water tank. Finally, the beans are placed on raised drying beds to dry evenly and are turned by hand at regular intervals. After about 10 days, the beans have reached the optimal residual moisture and can now be packed in jute bags for export.
The optimal conditions for the coffee ensure an incomparably flowery and fruity taste.
With every cup of coffee, you support projects in the coffee regions.
13 customer reviews
Schmeckt wirklich nach Schokolade.
Mmmmmmh
Schmeck hervorragend als Espr
Schmeck hervorragend als Espresso
Alles gut.
Esspressoprobierpaket
alle darin erhaltenen sind klasse und für geschmackliche Abwechslung ist gesorgt
Für den Preis mäßig bzw. enttäuschend wie auch der Castillo
Enttäuscht
Hatte vielleicht zu viel erwartet, aber selbst nach mehreren Anläufen und verschiedenen Zubereitungs- Methoden, kann ich diesem Kaffee leider nicht viel abgewinnen. Erinnert geschmacklich an ein Massenprodukt, vor allem durch den verkohlten - wenn auch nur leicht - Nachgeschmack. Bei dem doch sehr hohen Preis finde ich gewisse italienische Supermarktvarianten eine bessere Wahl. Echt schade, weil von der Beschreibung her hat das Produkt wirklich sehr gut geklungen und der angenehme Duft beim öffnen der Packung lies auf besseres hoffen.
sehr lecker
Alles super
Francisco rules!
Ich hab schon viele getrunken, und dieser Espresso ist einer der besten überhaupt! Deutliche, jedoch nicht dominante Nuancen aus Marzipan/Mandel machen ihn für mich so besonders. Seine insgesamt kräftige Präsenz zeigt, wo es langgeht. Für mich geschmacklich eine klare Kaufempfehlung!